키위는 따로 씨를 뺄 일이 없어 씨 있는 과일로 청을 만드는 것보다 더 쉽게 만들 수 있습니다. 파인애플도 요즘 소분되어 잘 나오기 때문에 청으로 활용하기에 좋은 과일이죠! 그러니 이번엔 키위청과 더불어 파인애플키위청도 만들어보도록 하겠습니다! 『키위청 만들기(feat. 파인애플)』 *재료* 키위, 파인애플, 설탕 레몬즙, 유리병 [키위청] 1. 키위손질 2. 병에 키위와 설탕 넣어주기(병은 열탕 소독! 레몬즙은 선택! 비율은 1:1!) [키위파인애플청] 1. 남은 키위 병에 넣기 2. 설탕과 파인애플 쌓기 3. 설탕으로 빈틈없이 뿌려주기 -설탕이 녹으면 먹어주면 됩니다! -개인적으로 이건 상큼한 맛이 매력이라 설탕을 덜 넣어줘도 괜찮을 것 같습니다. 귀여운 제스프리 캐릭터와 함께 시작해봅시다. 아 키위..

체리 좋아하시나요? 여름 하면 체리를 빼놓을 수 없죠. 비싸기 때문에 세일할 때 쟁여놓은 체리로 콩포트를 만들어보기로 합니다.(작년에 만든 것입니다) 콩포트는 잼 비슷한 것으로, 프랑스에서 유래된 디저트라고 합니다. 잼과 다른 콩포트의 매력은 과일 덩어리일 것입니다. 잼은 과일을 전부 으깨지만 콩포트는 과일이 씹히게 만들기 때문입니다. 또 설탕량도 잼에 비해 덜하기 때문에 조금 더 무리 없이 먹을 수 있겠네요. 『체리 콩포트 만들기』 *재료* 체리, 설탕, 레몬즙 유리병, 베이킹소다 1. 체리 손질하기 2. 씨 제거해주기 3. 냄비에 체리와 설탕 넣기(비율은 유동적으로... 1(과일):0.3(설탕)정도) 4. 중불에 끓여주기(끓여서 졸여줍니다) 5. 어느 정도 끓이면 레몬즙 넣어주기(생략해도 됩니다) 6..

여름 하면 자두를 빼놓을 수 없죠 오늘은 자두로 과일청을 만드는 방법에 대해 포스팅해보겠습니다! 『자두청 만들기』 *재료* 자두, 설탕, 레몬즙 유리병, 베이킹소다 1. 베이킹 소다로 자두 씻어주기 2. 닦은 자두 물기 제거 3. 담기 좋은 크기로 자르기 4. 열탕 소독한 병에 담기(열탕 소독법은 아래에) 5. 중간중간 층층이 설탕을 뿌려준다(비율은 유동적으로) 6. 마지막은 설탕으로 빈틈없이 뿌려주기(레몬즙은 선택) 7. 2~3일 기다렸다 먹으면 끝! 그럼 오늘은 자두청을 만들어 봅시다! 특별히 만든 인트로와 함께 시작해봅니다.. 방법 1. 베이킹 소다로 자두 씻어주기 우선, 베이킹 소다 사용법 주의사항을 꼼꼼히 읽어보고.. 베이킹 소다를 이용해 자두를 깨끗이 닦아주면 됩니다. 방법 2. 닦은 자두 물..

과일청 만들기 첫 번째, 복숭아 병조림입니다. 제목은 과일청이지만 첫번째는 복숭아로 병조림을 만들게 됐네요..ㅎㅎ 그럼 본론으로 들어가보겠습니다. 『복숭아 병조림 만들기』 *재료* 복숭아, 설탕, 물, 레몬즙 냄비, 담을 수 있는 병이나 용기 1. 깨끗하게 복숭아 씻어주기 2. 적당한 크기로 복숭아 자르기 3. 껍질 깎아주기 4. 설탕물 만들기(설탕:물 비율은 아래에) 5. 설탕물에 복숭아 넣어 끓여주기 6. 열탕 소독했던 병에 담아주기(뜨거울 때 담아주면 됩니다) 7. 완성! 식힌 뒤 냉장고에 넣어 두고두고 드세요! *열탕 소독법* 냄비에 물을 붓고 청을 담을 용기도 함께 넣어 끓여주면 됩니다. 참고로※물이 끓을 때 용기를 넣는 게 아니라, 끓기 전 같이 넣고 끓여주면 됩니다※ 주방도구가 부족해서 부랴..